Edelbrände
Wir haben ein breites Sortiment an Edelbränden. Die Früchte werden auf unserem Hof geerntet, eingelegt und später von einem Störbrenner gebrannt.
Nach dem destillieren wird der Edelbrand auf dem Hof weiter verarbeitet zu Schnaps, Likör oder Cognac.
Unsere Steinobst- (Pflaumen) und Kernobstbrände (Birne & Äpfel) können direkt nach dem Einkauf genossen werden. Jeder kann seinen Schnaps jedoch noch selbst nachreifen lassen, am besten bei Zimmertemperatur in der stehenden Flasche und vor Sonne geschützt.
Steinobstbrände
Zur Herstellung von La Vieille Prunne und Pflaumen-Amaretti werden aromatische, zuckersüsse Löhrpflaumen gebrannt. Diese besitzen ein sehr saftiges und süsses Fruchtfleisch. Die Reife ist von August bis September und die Früchte haben den vollen Geschmack, wenn sie vom Baum gefallen sind.
Aus dieser Naschfrucht lassen sich leckere Säfte (Smoothies), Kompotte, Marmelade und natürlich auch edlen Pflaumen-Schnaps zubereiten.
La Vieille Prunne
Der Prunne ist ein geschmackvoller, cognacähnlicher Edelbrand mit 39% Volumen. Er ist über 15 Jahre alt und wurde im Eichenfass gelagert. Kenner geniessen ihn am liebsten bei Zimmertemperatur.
Pflumä-Amaretti
Unser Amaretto ist ein feiner Likör mit 25% Volumen und eignet sich perfekt zum Kaffee oder um ein leckeres Dessert zu verfeinern. Auch feine Drinks mit Prosecco lassen sich mit ihm kreieren.
Kernobstbrände
Darf’s ein feiner Edelbrand sein?
Sehr stolz sind wir auf unsere Birnen Edelbrände. Diese Birnen sind eine wahre Rarität, da diese Sorten fast schon als ausgestorben gelten. Vor über 10 Jahren haben wir eine wunderschöne Hochstamm-Birnenplantage mit diesen alten und resistenten Sorten gepflanzt.
Birä-Chrüter
Unser "Chrüter" ist eine spezielle Kreation, der leicht gesüsst mit Birnel (Birnen-Honig) angereichert wurde. Der Birnel wird auf unserem Naturhof selbst hergestellt und zum Birä-Chrüter veredelt.
Theilersbirnen
Das durch den Theilersbirnen geprägte Aroma verwöhnt Nase und Gaumen. Das ist naturreiner Genuss der ganz speziellen Art. Wir empfehlen, diesen edlen Tropfen mit oder zu einem Kaffee zu geniessen.
Zuckerbirli
Der Zuckerbirli Schnaps ist vorzüglich und der perfekte Begleiter für einen Kaffee. Die herbstlichen Birnenfrüchte reifen zuckersüss an den Hochstammbäumen. Dieser Edelbrand überzeugt mit seiner fruchtig-süsslichen Note.
Apfelträsch
Dieser traditionelle Apfelbrand entsteht aus knackigen, fruchtigen Äpfeln, welche an Hochstammbäumen reifen. Bestens geeignet ist er zum verfeinern von Apfelspeisen wie Kompott und Strudel. Aber auch die Kombination mit Kaffee ist äusserst genüsslich.
Naturhof Schönegg
Heggli & Partner
Schönegg 1
6343 Rotkreuz
Naturhof Schönegg:
079 340 84 39
Martin Heggli-Wechsler
079 128 43 91
Samuel Heggli
079 613 68 34
Öffnungszeiten Hofladen
Freitag
08:30 - 12:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
Dorfmarkt: ab März
Vom 25.03.2023 bis 18.11.2022 finden Sie uns jeden Samstagmorgen von 9:00-14:00 Uhr am Dorfmarkt in Rotkreuz (ZG) auf dem Dorfmattplatz (Nähe Bahnhof)